מחלבת עברי

הפנינג הקרוב יתקיים ביום שישי ה20.7

אודות המחלבה

מספר מילים על מחלבת עברי


מחלבת עברי חבויה בין כרמי גפן ושדות ירוקים במושב עזריה שבעמק איילון.

עוד בתחילת שנות ה-50 הקימה משפחת עברי משק קטן בו גידלה פרות, כבשים ועיזים. מחלבן יצרו הסבתות גבינות על פי המסורת העירקית.

כיום יש במשק דיר כבשים המשמש לייצור חלב עבור המחלבה.

במחלבה ניתן למצוא מגוון גבינות שפותחו בשיתוף פעולה בין המחלבה לבין מיטב מתכוני העמים וטכנולוגיה חדשנית.

מדי מספר שבועות נערך הפנינג יום שישי במחלבה, התעדכנו בדף הפייסבוק שלנו ובאתר.

בואו והכירו את הגבינות שלנו

 חלב איכותי הוא הבסיס ליצור גבינה איכותית. 
רמת החלב מושפעת מסוג המזון, מתנאי המחיה וממזג האויר, לדוגמא חלב של חורף שונה מחלב של קיץ בשל תנאי מזג האויר. 
במחלבה מעבדים חלב כבשים ובקר ומייצרים כ - 25 סוגי גבינות איכותיות ויחודיות: קשות, חצי קשות בשלות, גבינות עובשים וכמובן גבינות רכות ויוגורטים.

מה כדאי לדעת על המחלבה שלנו?

ימים ושעות פעילות החנות:

הפנינג קרוב יתקיים 20.7

הפנינג נוסף יתקיים ב 27.7 יום אהבה

ביום חמישי אנו מוכרים גבינות בלבד

בימי שישי ניתן למצוא גם שמני זית יינות לחמים מטבלים.

יום חמישי מהשעה 12:00 ועד 18:00

יום שישי מהשעה 08:00 ועד 15:00

הפנינג מתקיים פעמיים בחודש בימי שישי 

 

 טלפון לבירורים 050-7310454

050-7310454

 

פעמיים בחודש אנו מקיימים הפנינג במחלבה

בהפנינג אנו פותחים את חנות המחלבה על מגוון מוצריה .

גבינות צאן ובקר

במתחם האוכל

 אנו פותחים טאבון עצים שבו נאפים מאפה קלצ'ונה .

קלצ'ונה זהו מאפה איטלקי ממולא בגבינת מוצרלה , עגבניות , שמן זית ובזיליקום (40 ש"ח)

וכן מאפה קלצ'ונה ספיישל שבו יש גבינת פרובלונה ממרח חצילים קונפי שום ועד הפתעות.(50 ש"ח)

עוד במתחם האוכל- פלטות גבינה עשריה (זוגית) מגבינות צאן ובקר בתוספת מטבלים ירקות ריבה חמאה ולחם -(79 ש"ח)

סלט בוראטה - בוראטה היא שק מוצרלה ממולא בשמנת מתוקה וחוטי מוצרלה דקיקים מונח על סלט עלים ירוק שרי ורימונים (49ש"ח)

מוזלי בריאות - עשוי מיוגורט צאן ,דבש , גרנולה ופירות טריים 25 ש"ח

כוס יין 25-34 ש"ח

קינוחי הבית 29 ש"ח

ועוד הפתעות...

 תאריכי הפנינג מתפרסמים בדף הפייסבוק שלנו וגם כאן באתר.

ישיבה באווירה כפרית אותטנית , מוזיקת רקע .

הכניסה חופשית.

אנו לא שומרים מקומות ישיבה. 

במקרים חרגים של 8 עד 10 אנשים , יש להתקשר ל 050-7310454

המחלבה עומדת בתקנים המחמירים של ISO וHACCP. מוצרינו כשרים למהדרין ע"י בד"ץ חתם סופר פתח תקווה ובד"ץ בית יוסף.

מידי תקופה אנו עושים ימי כיף במחלבה עיקבו אחרינו בדף הפייס בוק שלנו בדף הפייסבוק שלנו 

תייגו אותו בinstegram מחלבת עברי

כשרות מהודרת

כשרות מהודרת

הכלל היסודי הוא, שכל דבר היוצא מן הטמא - טמא, וכל היוצא מן הטהור - טהור. לכן, חלב מותר בשתיה ובאכילה, רק כאשר הוא נחלב מבהמה טהורה. 

עמידה בתקנים מחמירים

עמידה בתקנים מחמירים

המודעות הצרכנית הגוברת ועולה בכל הנוגע לאיכות המזון, והשאיפה של כל העוסקים בתעשיית המזון להקטין תקלות ונזקים עד למינימום האפשרי פותחת ומרחיבה את הצורך בהסמכה לתקן זה לקשת רחבה של עסקים. 

HACCP

HACCP

HACCP תקן בריאות מחמיר

חתם סופר פתח תקווה

חתם סופר פתח תקווה

חתם סופר פתח תקווה

בין לקוחותינו הקבועים

התמונות האחרונות בחשבון האינסטגרם שלנו

תמיד טעים לחזור ולהתענג על הטעמים והמראות.

לקוחותינו מספרים

צרו קשר

חנות המחלבה פתוחה בימי חמישי מ-11:00 עד 17:00 ובימי שישי מ-08:00 ועד 14:00

המחלבה שלנו פתוחה בימים א'-ה' בשעות 9:00-16:00 וביום ו' בשעות 8:00-14:00.

כתובתנו: משק 50, מושב עזריה, טלפונים: 08-9227266 - 050-7310454, ב-Waze כתבו "מחלבת עברי".

נשמח לשמור עמכם על קשר ולענות לשאלותיכם, אנא מלאו את הטופס ואנו נחזור אליכם עם תשובה בהקדם.