הסיפור שלנו
בתחילת שנות ה-50 עלו לארץ מעיראק דוד ולואיזה עברי והקימו במושב עזריה משק קטן בין שדות ירוקים בו גידלו פרות, כבשים, עיזים ותרנגולים. דוד ולואיזה חלבו את הפרות והצאן ומכרו את מרבית החלב. מהחלב שהשאירו לעצמם ייצרו גבינות על פי המסורת העיראקית לשימוש משפחתי.
בתחילת שנות ה-80 נכנס אליהו עברי (ז״ל), בנם של דוד ולואיזה עברי עם אשתו שולה והפכו בהדרגה את המחלבה הביתית לעסק שמוכר גבינות גם מחוץ למעגל המשפחתי.
משק מחלבה וטאבון
האירוח עם הטאבון הביתי במחלבה הפך להפנינג ענק, אותו העתקנו לפארק אריאל שרון – שם תוכלו ליהנות מראשון עד שישי מהמאפים המיוחדים שלנו העשירים בגבינות שאנו מכינים במחלבה, בסביבה פסטורלית מלאה טבע ירוק, אגם יפהפה וציוץ ציפורים. במסעדות הפארק שלנו (פארק אריאל שרון תל אביב, פארק נחל באר שבע) תוכלו לשתות קפה מעולה, משקאות קרים, פיצות וקלצונה מהטאבון, עוגה באסקית, סלטים ועוד המון פינוקים.
הסניפים שלנו
אריאל שרון
כתובת
עברי בפארק אריאל שרון
שעות פתיחה
א׳-ה׳ 08:00-16:00
ו׳ 08:00-15:30
מחלקת אירועים
050-5533461
ivrieruim@gmail.com
נחל באר שבע
כתובת
נחל ערוגות 14
שעות פתיחה
א׳, ב׳ ,ד׳ 9:00-16:00
ג׳, ה׳ 9:00-22:00
ו׳ 8:00-14:30
מחלקת אירועים
050-3322948
ivrieruim.bs@gmail.com